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Les Escales Solidaires
Brioche de Nadia
Brioche de Nadia
Pour : 8 personnes Temps de préparation : 2 heures
🍞 Les ingrédients
1 verre de lait chaud
1 càc de levure boulangère
1 càc de sucre
1/2 càc de sel
250g de farine
1 càc de graines de nigelle ou sésame
1/2 verre d’huile de tournesol
1 œuf
👩🍳 Préparation
Dans un saladier, mélangez la levure et le sucre.
Faites chauffer le lait (sans aller jusqu’à ébullition).
Incorporez le lait chaud au mélange précédent.
Laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez l’huile et le blanc d’œuf puis mélangez.
Ajoutez la farine et pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Ajoutez les graines.
Laissez gonfler environ 30minutes dans un endroit un peu chaud.
Préchauffez le four à 180°C.
Créer une jolie forme sur une plaque de cuisson, badigeonnez de jaune d’œuf.
Enfournez pendant 30 minutes.
