Publié le 19 juin 2023
L’Escale Solidaire Mobile était au rendez-vous pour sa troisième édition au Lyon Street Food Festival du jeudi 15 juin au dimanche 18 juin 2023 aux anciennes Usines Fargor-Brandt.
Du jeudi au dimanche inclus, l’Escale Solidaire Mobile a proposé différents ateliers afin de découvrir de nouvelles cultures et saveurs :
Le Burek albanais
L’équipe a également proposé des activités pour petits et grands : Escale game, Casino des Escales Solidaires, boîtes à papilles et devines recettes. Les résidentes de la Maison des Amies du Monde étaient également présentes et ont participé au Bingo, jeu de hasard voisin du loto.
Enfin, le challenge culinaire « Le Concours’gette, ça en jette » a été animé lors de ce festival : en binôme, les passagers et bénévoles ont préparé de délicieux plats à base de courgette.
Une des recettes du concours : Tour de courgette sur carpaccio ensorcelé au coulis d’ortie
Cet événement a été l’occasion de créer du lien, de sensibiliser les visiteurs sur le « bien-manger » et de faire de belles rencontres culinaires.
Découvrez toutes les recettes des passager.es et bénévoles
Des chefs étoilés, artisans de la rue, bistronomes talentueux de tous les continents se réunissent à Lyon chaque année, avec un seul défi en tête : régaler le plus grand nombre avec leurs belles créations Street Food à petits prix.
