Diététicien(ne) (H/F) – CDI – Caluire et Cuire (69)

Contexte

Créée au début des années 2000, l’association Habitat et Humanisme Soin anime un réseau d’établissements d’accueil et de soins de personnes âgées fragilisées ou dépendantes, à faibles ressources. Ce réseau se compose de 47 EHPAD et 4 SSIAD, présents dans près de 20 départements en France.

Le siège d’Habitat et Humanisme Soin situé à Caluire-et-Cuire recherche un (e) Diététicien(ne) F/H en CDI.

Vous aimez le contact, les relations humaines ?

Vous souhaitez intégrer une filière d’avenir dans un secteur en plein développement, mais au sein d’une équipe à taille humaine ?

Vous avez envie d’être utile et de vous engager pour les plus fragiles ?

Rejoignez Habitat & Humanisme Soin pour un emploi utile, qui a du sens et solidaire !

Descriptif du poste

Sous la responsabilité du directeur de l’hôtellerie et de la restauration, en lien étroit avec la direction médicale et la direction des soins, vous aurez pour principales missions :

• Élaboration des menus : conception et planification de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en tenant compte des prescriptions médicales et des spécificités liées à l’âge.
• Contrôle de la qualité nutritionnelle : vérification de la composition des repas et conformité avec les recommandations nutritionnelles officielles.
• Formation et sensibilisation : accompagnement et formation des équipes de cuisine aux bonnes pratiques en nutrition et hygiène alimentaire, sensibilisation des résidents à une alimentation équilibrée.
• Contrôle sanitaire : mise en place et suivi des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), réalisation d’audits internes et suivi des audits externes.
• Suivi et évaluation : évaluation de la satisfaction des résidents, collaboration avec la direction médicale pour l’élaboration de régimes spécifiques et de formations adaptées.
• Documentation et reporting : tenue à jour de la documentation liée aux menus, recettes et contrôles sanitaires, rédaction de rapports périodiques.

Profil recherché

• Diplôme en diététique et nutrition (BTS Diététique ou équivalent).
• Expérience en restauration collective, idéalement en établissement médicalisé.
• Maîtrise des logiciels de gestion en restauration collective et des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe, pédagogie et bonnes compétences en communication.
• Organisation, rigueur, autonomie et esprit d’initiative.
• Disponibilité pour des déplacements fréquents sur les établissements.

Modalités

Date de prise de poste envisagée : Dès que possible

Expérience dans le poste : minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire

Salaire : Selon CCN 51 à partir de 2580€ / mois pour un temps plein

Localisation du poste : Caluire et Cuire

Contact

Personne en charge du recrutement : Sébastien DESBOS

Email de réception des candidatures : recrutement-soin@habitat-humanisme.org