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Cake courgettes, féta et menthe
Cake courgettes, féta et menthe
Pour : 10 personnes Temps de préparation : 1h 15min
🥒 Les ingrédients
200g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
3 œufs
10 cl d’huile d’olive
10cl de lait
1 grosse courgette
150g de féta
3 brins de menthe
Sel – poivre
👩🍳 Préparation
Nettoyez la courgette, coupez-la en dés et cuisez-la dans un peu d’huile d’olive.
Coupez la féta en cubes et ciselez la menthe.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez sans trop insister la farine tamisée avec la levure, les œufs, le lait et l’huile.
Ajoutez les dés de courgette, de féta, la menthe, le sel et le poivre.
Versez l’appareil dans un moule beurré ou siliconé.
Enfournez pour 45 minutes.
Servez tiède ou froid.
