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Taboulé –  La recette de Fadea

                                      Pour : 6 personnes                                                          Temps de préparation : 30min

 

🍅 Les ingrédients

  • 120g de boulghour fin
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 1 oignon vert
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 bouquet de menthe
  • le jus de 5 citrons
  • huile d’olive
  • sel et poivre
Taboule

👩‍🍳 Préparation

  • Placez le boulghour dans un saladier et arrosez-le avec le jus des citrons. Couvrez et laissez reposer environ 1h au frais.
  • Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés. Pelez et hachez finement les oignons.
  • Rincez les herbes et ciselez-les. Ajoutez les tomates, les oignons et les herbes ciselées au boulghour.
  • Salez et poivrez. Arrosez d’huile d’olive et mélangez soigneusement. Couvrez et gardez encore au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster.

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