Pour : 6 à 8 personnes Temps de préparation : 1h15
🥕 Les ingrédients
6 carottes
3 oignons
4 gousses d’ail
1 càc de curry
1 càc de thym
2 pâtes feuilletées
250g de champignons de Paris
100g d’épinards frais
50g de raisins secs
1/2 bouquet de persil
50g de noisettes concassées
👩🍳 Préparation
Préchauffez le four à 190°C (th.6-7).
Emincez l’ensemble des légumes en petits dès et les oignons en lamelles, écrasez l’ail en conservant la peau.
Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive, assaisonnez puis ajoutez les épices.
Ensuite ajoutez les carottes (laissez cuire une trentaine de minutes), à mi-cuisson rajoutez les champignons. En toute fin de cuisson, rajoutez les épinards.
Dans une poêle faire griller les noisettes concassées.
Vous munir deux pâtes feuilletées, placez la première sur une plaque de four, déposez la farce (légumes + noisettes) en formant un rectangle laissant une bordure de 3 cm.
Humidifiez les bords à l’aide d’un pinceau. Recouvrez avec la seconde pâte et soudez bien les bords à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez d’un jaune d’œuf le dessus. Puis enfournez pour 45min.
